Se juntaron en una sala de conferencias para la reunión semanal de la dirección, a pesar de que apenas quedaba nadie a quien dirigir. Chad Hartmann, presidente de Glenn Valley Foods en Omaha, empujó unas cuantas sillas vacías a un lado de la sala y luego pasó una hoja con las últimas cifras de producción. “Respiren hondo y prepárense”, dijo.
Durante más de una década, los informes de producción de Glenn Valley habían contado una historia de ascenso constante: nuevas contrataciones, nuevas líneas de fabricación, nuevos récords de ventas para una de las empresas cárnicas de más rápido crecimiento del Medio Oeste de Estados Unidos. Pero, en cuestión de semanas, la producción se había desplomado casi un 70 por ciento. La mayor parte del personal había desaparecido. La mitad del personal de mantenimiento estaba en proceso de deportación, el director de recursos humanos había dejado de ir al trabajo y más de 50 empleados estaban retenidos en un centro de detención de la Nebraska rural.
Hartmann, de 52 años, dobló la hoja impresa en cuadraditos y esperó a que se hiciera el silencio.
“Bueno, esto les da una idea bastante certera del trabajo que tenemos por delante”, dijo.
“Es un arrasamiento”, dijo Gary Rohwer, el propietario. “Estamos reconstruyendo desde cero”.
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