Un estudio reciente publicado en la revista Environmental Health, reveló que ciertos alimentos ricos en fibra, especialmente el betaglucano presente en avena, cebada, hongos y levaduras, podrían ayudar a reducir los niveles de los peligrosos compuestos Pfas en el cuerpo humano.
Por: La Tercera
Según un estudio de la U. de Boston (EEUU), publicado en revista Environmental Health, la fibra ayuda a filtrar el exceso de bilis del tracto digestivo, al cual se adhieren los Pfas para ser absorbidos por el torrente sanguíneo.
En su investigación, los científicos compararon a hombres que tomaron un suplemento de fibra tres veces al día, con aquellos que tomaron un suplemento a base de arroz durante cuatro semanas.
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Los análisis de sangre revelaron que los que tomaron un tipo especial de fibra, conocida como betaglucano antes de cada comida durante cuatro semanas, tuvieron una reducción del 8% en estos Pfas, llamados también “químicos eternos”.
El experimento se realizó con 72 hombres adultos durante cuatro semanas, comparando los efectos de un suplemento de fibra de avena frente a uno de arroz.
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